Bahan :
150 gram margarine
4 siung bawang putih (haluskan)
1/2 sendok teh merica bubuk
kecap manis secukupnya
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
1 buah bawang bombay (potong memanjang)
3 sendok teh air jeruk nipis
1 ekor ayam yg telah bersih & tetap segar
penyedap rasa secukupnya
minyak buat menggoreng secukupnya
2 batang bawang daun polong (iris kasar)
Tips memasak - Trick Menciptakan Ayam Goreng :
potong-potong ayam jadi 10 bidang dulu lunuri bersama air jeruk nipis, diamkan sewaktu 10 menit.
panaskan minyak dulu goreng ayam yg telah dilumuri dgn air jeruk nipis hingga berwarna kecoklatan, angkat tiriskan.
tumis bawang putih & bawang bombay bersama margarine di atas api sedang hingga harum.
masukkan ayam yg telah digoreng dulu tambahkan kecap manis, gula pasir, garam & penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata.
masukkan irisan bawang daun polong kedalam ayam yg digoreng, aduk rata & tunggu hingga daging ayam jadi empuk & matang.
matikan api & ayam goreng mentega siap dihidangkan.
Makasih.
Referensi:
No comments:
Post a Comment